Eine Eigenkreation, welche bei jedem Cocktail-Kurs und bei jeder privaten Feier wo sie aus dem Hut zaubert wird, Verwunderung und Erstaunen hervorruft. Aber probiert selbst und schreibt uns eure Meinung in die Kommentare…
Himbeer Essig in einem Cocktail? Geht das wirklich?!.. oh..ja.. und sogar sehr gut !
INFORMATIONEN ZUM DRINK
Thorsten Böhm
trinkBARes, Friedewald
Bild: BD-8
GRUNDZUTATEN:
5 cl BURGEN GIN DISTILLERS CUT
3 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl ZUCKERSIRUP
5 frische Himbeeren
0,75 cl HIMBEER-ESSIG
1 Eiweiß
Filler: Three Cents Pink Grape Soda
ZUBEREITUNG:
Den Gin, Zitrone, Zucker, Himbeer-Essig, Himbeeren und das Eiweiß im Shaker auf Solid Ice Cubes kräftig shaken (ca. 10 sek.). Danach das Eis entfernen und noch einmal ca. 10 Sek. shaken. („wet first, dry later-„Methode) Inkl. den Himbeeren auf frisches Voll-Eis (Solid) ins Glas geben. Mit dem Filler auffüllen.
GLAS:
Coupette Glas
DEKORATION:
Himbeer—Spießchen, Essbare Blüten oder eine getrocknete Limettenscheibe
CHEERS
ALLE ZUTATEN UND DAS PASSENDE EQUIPMENT:
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