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WHISKY SOUR (Salty Caramel)

WHISKY SOUR (Salty Caramel)

Einen Whisky-Sour hat wohl schon fast jeder Whisky-Liebhaber einmal probiert. Ob nun in der eigenen Hausbar selbst zusammengemixt, oder ihn sich in einer angesagten Bar von einem ambitionierten Bartender zelebrieren lassen.. Diesen Drink kennt an. Wir haben dem Klassiker ein neues Gewand verpasst und mit selbst hergestelltem Sirup abgewandelt.

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Der EL SCHLITZANO

Der EL SCHLITZANO

Ein Zusammenspiel aus Säure, etwas Süße und einem Hauch von Schärfe. Spannender und interaktiver kann ein Cocktail kaum sein.. Ihr bestimmt selbst wie scharf der Drink werden soll, durch die Beigabe der Chili und durch das Rühren mit dem Trinkhalm.

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Barempfehlungen – Bartender und Hobbybarkeeper

Barempfehlungen – Bartender und Hobbybarkeeper

Cocktailzutaten, Gläser, Bar-Zubehör & was Hobbybarkeeper und Bartender brauchen…Wir stellen euch regelmäßig neue Rezepte und Produkte vor, welche wir für gut befinden und super zusammen harmonieren. Kreative Kombinationen oder schlichte, elegante Klassiker. Die Bandbreite der Cocktails und Longdrinks geht wohl ins unermessliche… Aber was man für einen guten Drink benötigt, dass können wir euch natürlich schon mit auf den Weg geben.

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Tonic Water – Einst Medizin und heute veredelnder Filler

Tonic Water – Einst Medizin und heute veredelnder Filler

Das richtige Tonic Water für einen perfekten GIN & TONIC ist mindestens genauso wichtig wie die Auswahl der Gin-Sorte, das passende Glas, oder das richtige Eis. Tonic Water ist nicht gleich Tonic Water. Ich möchte hier den einst medizinischen Filler etwas mehr beleuchten und ein paar Fakten mit euch teilen. Das Tonic hat seinen Namen aus Südamerika. Auf das wesentliche runtergebrochen ist es nichts anderes, als kohlensäurehaltiges Wasser kombiniert mit Chinin (um den beliebt bitteren Geschmack zu erhalten) und in den meisten Fällen wird noch Zucker hinzugegeben. Sollte das Wasser etwas Geschmack enthalten, dann kommt noch Fruchtsäure dazu. Von dem Tonic Water, welches vom Stamm der Maya im Ursprung in Kombination mit Chininpulver (wurde aus der Rinde des Cinchonabaumes gewonnen) als fiebersenkende Medizin genutzt wurde, ist heute wohl nur noch die Grundzutat übrig.

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Der GIN & TONIC in seiner ganzen Vielfalt

Der GIN & TONIC in seiner ganzen Vielfalt

Wie in unserem letzten Blog-Beitrag „GIN & TONIC – LANG LEBE DER KÖNIG, ODER DER KLASSIKER“ schon kurz erwähnt, möchten wir euch in diesem Rezepte-Blog-Beitrag die Vielfalt der Gin & Tonic Kombinationen näher bringen. Hierbei reduzieren wir uns auf das Wesentliche: Die richtige Mischung.

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