Eine Bloody Mary lockt schon länger nicht mehr wirklich viele Barkeeper hinter dem Tresen hervor.. Aber warum nicht einfach mal etwas entstauben und aufhübschen?! Klassische Zutaten und eine Auswahl alternativer Komponenten und schon ist die Version „Bloody Guacamole 2.0-2020“ fertig. Für mutige und experimentierfreudige Home-Bartender bestimmt mal einen Versuch wert!
INFORMATIONEN ZUM DRINK
Thorsten Böhm
trinkBARes, Friedewald
Bild: JRPHOTOGRAPHY
GRUNDZUTATEN:
4 cl WODKA
2 cl frischer Limettensaft
5 cl TOMATENSAFT
2 Stücke frische Avocado
1 Dash TABASCO
1 Dash WORCESTER SAUCE
1 Prise FLEUR DE SEL
1 Prise Grober, bunter Pfeffer
4-5 Stängel Koriander
ZUBEREITUNG:
Jetzt geht es ans Eingemachte. Viele kleine Komponenten machen diesen Drink zu einer Einheit. Bitte achtet darauf, dass ihr die Mengenangaben einhaltet und erst nach dem ersten Versuch in eure persönliche Mischung abwandelt. Holt euch einen Shaker und gebt den Wodka, den Limettensaft, Tomatensaft, Koriander und die Avocado hinein. Drückt das Ganze leicht mit einem Stößel zu einer homogenen Masse. Eiwürfel drauf und kräftig, mindestens für 20 Sekunden shaken. Danach wird das ganze in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abgeseiht. Optional könnt ihr jetzt noch etwas Tomatensaft zugeben und dann wird der Drink mit den Gewürzen (Tabasco, Worcester Sauce, Fleur de Sel und Bunter Pfeffer) finalisiert. Auch hier bestimmt ihr den Geschmack. das Rezept gibt die Richtung vor und ihr entscheidet im Nachgang was ihr gerne mehr oder weniger mögt. Viel Spaß beim ausprobieren und testen. CHEERS.
GLAS:
TIP:
Euer Geschmack ist Trumpf! Entscheidet selbst wie ihr welche Gewürze in welcher Menge für gut befindet.
DEKORATION:
Koriander, getrocknete Tomate
CHEERS!
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