Frische, Süße und das ganze in einer feiner Balance. Dann probiert gerne unsere abgewandelte Mojito-Variante.
INFORMATIONEN ZUM DRINK
Thorsten Böhm
trinkBARes, Friedewald
Bild: JRPHOTOGRAPHY
GRUNDZUTATEN:
5 cl Wodka
1 Bio-Limette
1 cl Lime Juice
1/2 Barlöffel weißer Rohrzucker
1,5 cl Brombeere-Püree
1 Frische Minze
Filler: Soda
ZUBEREITUNG:
Die Limette in der Mitte teilen und den weißen Strunk entfernen (Bitterstoffe). Diese achteln, ins Glas geben und leicht mit einem Muddler andrücken. Den weißen Rohrzucker, Lime Juice und das Brombeerpüree dazugeben. Das Ganze nun schon einmal kurz, aber gründlich mit dem Barlöffel vermischen. Das Glas nun etwa bis zu 3/4 mit Crushed Ice füllen und erst den Wodka, dann das Soda hinzugeben. Um den optischen Effekt der zwei Farben zu erhalten, die beiden letzen Zutaten langsam über den Rücken eines Barlöffels am Rand des Glases über das Eis laufen lassen. Final kommen eine Brombeere und als Dekoration etwas Minze on Top. Diese leicht auf dem Handrücken anklopfen, damit man die ätherischen Öle Nasal wahrnimmt. Vor dem genießen den Drink gut mit dem Trinkhalm verrühren.
GLAS:
TIP:
Ohne Alkohol: ohne Wodka, Soda austauschen mit Tonic Water
DEKORATION:
Frische Brombeere, Minz-Röschen
CHEERS!
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