Filler

EXOTISCHER FILLER – Fentimans Tropical Soda

31. August 2020 | Die Bar, Filler

Speziell für das Mixen mit hochwertigen Rum-Sorten entwickelt, entfaltet der Filler genau dort sein volles Aroma und zeigt seine geschmackliche Stärke. Sei es ganz entspannt als Longdrink mit einem hochwertigen Rum und einem Spritzer frischer Limette oder als Ergänzung zu einem Fizz-Cocktail. Wer sich gerne in tropische Länder verführen lässt, ist hier genau richtig. Sein feiner Ananasgeschmack ist in Kombination mit Kardamom ein so bisher noch nicht auf dem Markt erhältliches Geschmackserlebnis.

Tonic Water – Einst Medizin und heute veredelnder Filler

Das richtige Tonic Water für einen perfekten GIN & TONIC ist mindestens genauso wichtig wie die Auswahl der Gin-Sorte, das passende Glas, oder das richtige Eis. Tonic Water ist nicht gleich Tonic Water. Ich möchte hier den einst medizinischen Filler etwas mehr beleuchten und ein paar Fakten mit euch teilen. Das Tonic hat seinen Namen aus Südamerika. Auf das wesentliche runtergebrochen ist es nichts anderes, als kohlensäurehaltiges Wasser kombiniert mit Chinin (um den beliebt bitteren Geschmack zu erhalten) und in den meisten Fällen wird noch Zucker hinzugegeben. Sollte das Wasser etwas Geschmack enthalten, dann kommt noch Fruchtsäure dazu. Von dem Tonic Water, welches vom Stamm der Maya im Ursprung in Kombination mit Chininpulver (wurde aus der Rinde des Cinchonabaumes gewonnen) als fiebersenkende Medizin genutzt wurde, ist heute wohl nur noch die Grundzutat übrig.